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建瓴高屋,长篇干货:中国农业10年展望,透析16种农产品的未来

 

来历 | 农业日报 

修改 | 扑克投资家,转载请注明出处

稻米:能够完成自给进口根本坚持安稳

陈述指出,现在是我国的第二大粮食作物。我国稻谷产值于2011年打破2亿吨之后,2014年到达前史最高产值20643万吨;国内稻米商场价格稳中有涨;我国稻米交易全体为净进口。 

陈述猜测,未来10年,我国稻米总产值将坚持安稳,将安稳在2亿吨以上。详细而言,面积会坚持稳中略减的趋势,单产持续进步。2020年,稻谷培养面积将削减到4.46亿亩(2975万公顷),单产将进步到461公斤/亩(6912公斤/公顷),总产值将到达20560万吨。2024年,稻谷培养面积将削减到4.43亿亩(2955万公顷),单产将进步到464公斤/亩(6955公斤/公顷),总产值将到达20650万吨。未来10年,我国稻米总消费量将坚持添加。展望期间,口粮消费坚持添加,加工消费略增,消费和损耗略减,消费总量添加。估量2024年大米国内消费总量14476万吨。未来10年,我国稻谷和大米价格全体将坚持稳中有涨态势。 

陈述以为,因为我国大米交易同伴有限,进口大幅添加的可能性不大。估量2024年我国大米进口320万吨左右,比2014年添加60多万吨,进口虽有添加但起伏不大。 

陈述也说到一些影响稻米出产和商场的不确定性要素。一是水资源、犁地、气候改动等天然条件要素。我国水资源时空散布不均、总量缺少,加之农田水利设备基础薄弱,也使得极点气候构成旱涝灾祸难以操控。展望期间,适逢新一轮结构调整的打开和深化推进,在地下水挖掘较重的东北三江平原区域和南边重金属重度污染区,水稻培养面积有望得到合理操控。二是价格和宏观经济调控等方针要素。稻谷托市方针将有可能进一步变革,涉农资金统筹整合、会集运用已经成为乡村变革的方向,稻谷出产支撑方针和价格托市方针都有可能变革。钱银方针调控将更为精细化,大米加工范畴将迎来一轮优化整合,然后会对大米商场价格发作必定的影响。三是大米出口国方针和汇率等交易要素。以泰国为代表的传统大米出口国活跃去库存化,越南作为后发先至的出口国正在酝酿收储方针,也会对世界大米商场发作影响。当时,美国推出钱银量化宽松方针,公民币汇率也接连跌落,这将导致以美元标价的粮食在名义上价格相对下降。此外,还有消费结构晋级等其他要素。 

小麦:出产自动调优产需根本平衡

陈述猜测,未来10年,我国出产受水土等农业资源环境制约,出产区域将有所调整。 

陈述估量,未来10年我国小培养面积将自动调减,2024年估量为3.52亿亩(2348万公顷),但单产进一步进步,估量2024年将到达367公斤/亩(5506千克/公顷),比2014年添加18公斤/亩(262千克/公顷)。小麦产值持续添加,估量2024年将到达12931万吨,比2014年添加2.5%。 

在消费方面,陈述猜测未来10年将出现稳步添加的态势。估量2024年小麦总消费量将增至13195万吨,年均添加0.6%。其间,受人口持续添加带动,小麦口粮消费仍将坚持添加态势,估量2024年将到达8877万吨,年均递加约0.5%,在小麦总消费中的比重坚持在67%左右;跟着农产品价格构成机制进一步完善,小麦用粮消费增幅下降,估量2024年小麦饲料消费量约为1833万吨,占小麦总消费量的份额将挨近14%;跟着工业持续开展,小麦加工消费将持续添加,估量到2024年将到达1539万吨,年均添加约1.3%,占小麦总消费量的份额约为11.7%;跟着耕种和培养技能进步,未来小麦种用消费量略减,估量将从2014年的459万吨略降至2024年的448万吨,年均降幅0.2%;跟着烘干和仓储设备的改进,小麦损失率下降,估量2024年约为498万吨,比2014年下降1.4%。 

在交易方面,陈述猜测未来10年小麦进口根本坚持安稳。短期内世界经济复苏乏力,美国经济体现相对微弱,以美元计价的世界大宗产品价格不断承压,而国内价格将坚持全体安稳,世界小麦价格将坚持必定的竞赛优势。估量2024年我国小麦进口将到达280万吨左右,比2014年添加180万吨。因为我国小麦缺少世界竞赛力,出口优势不显着,展望期内每年小麦的出口量将在20万吨左右,未来我国小麦交易仍将坚持净进口格式。 

玉米:短期供应富余中长时间需求显着添加

陈述剖析,2014年,国内面积持续稳中有升,全年玉米耕种面积为5.56亿亩,同比添加2.1%;但干旱对玉米单产构成必定影响,单位面积产值388公斤/亩,同比下降3.3%;总产21567.3万吨,同比下降1.3%,仅次于前史最高的2013年,仍为丰收年。消费方面,因为国内经济增速持续放缓,玉米深加工产品下流需求缺少,工业消费同比下降。饲料消费因为消费需求不旺、疫病、消费代替等要素影响相对低迷,增速显着放缓。食用消费和种用消费根本安稳,估量全年玉米国内总消费1.95亿吨,同比下降1.3%。 

陈述猜测,未来10年,效益仍将好于、杂粮等竞赛性作物,玉米培养面积仍将可能持续添加。但犁地削减、水资源缺少等对立将日益杰出,决议了玉米面积添加空间越来越小,往后玉米面积增幅将显着放缓。一起,中低产田改造、高标准农田建造、土壤深松、秸秆还田等一大批工程项目的施行,以及种类改进、高产创立等增产技能的进一步推行使用,玉米单产尚有较大的添加潜力,往后玉米增产将首要来历于单产进步。估量2015年玉米面积稳中略增,若气候正常,产值将略有添加。未来10年我国玉米的培养面积将根本安稳,单产年均添加1.2%,总产值年均添加1.3%。 

跟着新式城镇化的推进,加上人口添加,未来10年,乡村居民对畜消费需求还有较大添加空间,玉米饲用需求将持续添加。一起,在经济添加及商场需求推进下,深加工玉米用量将康复添加,但增速较上个10年显着放缓。食用消费和种用消费根本安稳。估量未来10年,国内玉米总消费量年均增速为3.1%。玉米进口全体呈扩展趋势,国表里价差显着将是进口添加的首要动力。但国内较为宽松的供求格式将对进口构成按捺,加上关税配额管理机制的效果,玉米进口难以打破720万吨的配额数量。 

陈述以为,未来10年玉米商场面对许多不确定性要素。跟着气候变温暖极点反常气候频频发作,玉米出产面对的天然危险和不确定性将增大。美国燃料乙醇耗费玉米是否会出现新改动,将对未来世界玉米价格发作重要影响,进而涉及国内商场。世界大豆等其他大宗农产品商场的改动也会影响世界玉米商场。此外,公民币汇率变动、原油价格走势、世界金融商场的改动等也会影响世界玉米价格走势及我国玉米进口局势,进而对国内玉米商场发作影响。 

棉花:出产布局调整加速商场机制效果凸显

陈述猜测,未来10年,我国棉花培养面积、产值将会下降,未来棉产布局将向新疆会集,内地棉区将显着萎缩。2024年我国棉花耕种面积估量为5346万亩,比2014年下降15.5%;产值为565.2万吨,比2014年下降13.0%;国内棉花消费受纺织品出口添加受限、棉花代替品不断改进影响,难以康复到千万吨的水平,展望期内我国棉花消费量估量将从837万吨缓慢减缩至823.7万吨,削减1.6%;国内棉花商场调控方针的调整,有利于商场机制发挥效果,能更好地使用两个商场、两种资源,未来棉花进口仍将坚持较安稳的规划,估量到2024年我国棉花进口规划为208万吨,比2014年下降14.8%;棉花商场价格构成机制进一步完善,我国棉花价格将与世界商场根本接轨,国内棉花价格将与世界棉花价格坚持严密联系。 

陈述以为,我国棉花工业的开展还面对一些不确定要素。一是方针调整的不确定性。一方面方针价格水平的调整对新疆植棉面积的增减起着要害效果,另一方面内地省份的补助水陡峭补助方法对长江、黄河棉区的植棉面积有着重要的影响。二是技能要素的不确定性。机采棉推行的速度和规划将对未来我国棉花工业发作重要影响。三是涤纶短纤、黏胶短纤对棉花的代替。四是生物技能的使用。抗虫棉的使用为我国棉花产值的进步发挥了重要效果,进步产值、改进质量、下降棉花出产本钱等高产、优质、高效方针的完成有赖于以生物技能为主导的技能进步和效果使用,但科技立异的水陡峭效果推行使用的速度取决于多条件的集成效果,这些方面仍然存在不确定性。五是天然灾祸的影响以及城镇化推进和资源环境的制约。气候变暖、极点气候等是影响未来棉花产值、质量的重要的不确定要素。未来城镇化推进和资源环境对我国棉花出产与消费的制约越来越杰出。 

油料:出产安稳食用植物油消费增速放缓

陈述指出,2014年,我国油料职业出现油料进口量大幅添加、油脂进减出增、国表里价格持续倒挂的新特点。估量未来10年,油料(含大豆)培养面积稳中有增,单产稳步进步,产值安稳添加。跟着油料价格商场机制的逐渐完善,农户培养大豆、花生、油菜等首要油料的活跃性安稳。木本油料在国家支撑下估量培养面积稳中略增,但受犁地资源束缚,添加空间将有限。估量2024年大豆、油菜、花生培养面积别离到达10815万亩(721万公顷)、11550万亩(770万公顷)和7350万亩(490万公顷),较2012~2014年基期别离添加5.3%、2.7%和6.7%。现在我国油料单产水平与世界油料主产国比较还有添加空间,经过在培养选用优良种类、规划化培养和机械化使用及田间科学管理等方面的改进,未来有望进一步进步油料单产水平。估量2024年,大豆、、花生单产水平将别离到达133公斤/亩(1989公斤/公顷)、134公斤/亩(2010公斤/公顷)和260公斤/亩(3900公斤/公顷),较2012~2014年基期别离添加9.9%、5.3%和7.1%。因为耕种面积稳中有增,单产稳步进步,未来10年油料总产值将稳中有增,食用植物油总产值安稳添加。估量2024年,油料(含大豆)产值达5443万吨,较2012~2014年基期增15.1%,其间大豆、油菜籽、花出产值别离到达1434万吨、1558万吨和1910万吨,较2012~2014年基期别离增15.6%、8.8%和14.2%;2024年国产油料压榨食用植物油将达1115万吨,较2012~2014年基期添加83万吨,增幅8.0%。 

在食用植物油消费方面,消费量稳中略增,但增速放缓,结构逐渐晋级。未来10年,受人口添加、城镇化进程加速及公民收入水平进步等要素影响,我国油料以及食用植物油消费将呈稳中有增态势。但受健康饮食理念和“反浪费”活动影响,未来餐饮用油消费增速有望放缓。展望期内,我国国内食用植物油总消费量年均增速0.5%,远低于2010~2014年间5%以上的年均增速,估量2024年国内食用植物油消费到达3300万吨左右。一起,猜测食用植物油消费将呈多元化、个性化开展,消费结构也将逐渐晋级。据测算,2012~2014年,我国食用植物油消费中,、、和别离约占44%、24%、16%和8%。未来跟着人们抵消费质量要求的进步,以及国家进一步严格执行食用植物油质量标准,棕榈油作为餐饮业和工业用油的搀兑油品,比重将有所下降;菜籽油和花生油的消费比重将略增;受国内玉米深加工才能不断增强,玉米油产值不断添加,消费估量也将逐渐添加;茶籽油等木本油料压榨食用植物油有望遭到更多重视;豆油将持续作为食用植物油消费的最大种类。估量2024年,我国食用植物油消费中,豆油、菜籽油、棕榈油、花生油、玉米油所占比重别离为50%、25%、7%、9%、2%。 

食糖:短期产值下降未来出产局势仍然严峻

我国料培养面积约占世界糖料培养面积的6%,现在为世界第四大食糖出产国、第三大消费国和第一大进口国。 

因为出产本钱较高、国表里价差较大,我国食糖商场在2014年遭受了严峻冲击。2014年,我国食糖产值1331.8万吨,同比添加24.96万吨,增幅1.9%。全国食糖消费1480万吨,同比添加了90万吨。产需缺口由2013年的83万吨扩展到148万吨。2014年全球食糖产值1.7501亿吨,消费量1.683亿吨,产大于需671万吨。2014年世界食糖均价为16.7美分/磅,比上一年的18.02美分/磅跌落7.3%,折合公民币2383元/吨,仅相当于当期我国糖批发价的一半。国表里价格倒挂导致近3年来我国累计进口近1200万吨食糖,进口量远超国内产需缺口。因为近3年我国食糖价格持续走低,糖农收益接连下降,估量2015年国内糖料培养面积将出现显着减缩,全国食糖产值估量为1100万吨,比上年减17.4%;食糖消费量1511万吨,比上年增2.1%,产需缺口411万吨。 

陈述猜测,未来10年,受经济建造和城镇化进程快速开展的影响,国内糖料出产本钱持续上升,进口糖揉捏国内制糖企业和糖农收益,未来国内糖料作物培养面积将出现必定程度的减缩。跟着糖料培养日渐向优势主产区会集以及糖料高产创立作业的推进,制约我国糖料单产进步的良种缺少、水利设备建造滞后、机械化水平较低一级首要问题有望在必定程度上得改进,糖料作物单产将会逐渐进步。可是,由糖料作物单产进步带来的食糖添加量难以抵消糖料培养面积减缩导致的食糖削减量,我国食糖产值估量将呈动摇下降趋势。估量2024年为1223万吨,较2014年下降8.2%。一起,受人口规划添加、城镇化进程加速、经济开展等要素影响,食糖消费规划逐年添加的趋势仍将长时间持续,估量2024年食糖消费将到达1851万吨,较2014年添加371万吨,添加25%,年均增幅2.3%。人均年食糖消费量约12.9千克,比现在的消费水平进步10%以上。估量2024年食糖产需缺口600万吨左右,自给率约为66%。我国食糖产缺少需的商场现状与国表里价差的客观存在,将导致对进口食糖存在刚性需求。估量2024年我国进口食糖583万吨,较2014年添加181万吨,增幅45%,约占全球交易总量的10%,我国作为世界首要食糖进口国的位置不会发作改动。 

大豆:出产坚持安稳进口增速放缓

陈述指出,2014年,我国大豆培养面积659万公顷,较上年下降3.0%,接连第5年下降。但因为气候状况良好,部分区域单产进步显着,估量产值将到达1220万吨,较上年增产2.1%。全年大豆价格比较安稳,黑龙江国产大豆价格在1.95元/斤~2.1元/斤内动摇,山东区域国产大豆入厂价在2.34元/斤~2.5元/斤内动摇。全球大豆产值创前史新高,世界大豆价格较大起伏跌落,国表里价差一度到达1.40元/公斤的前史最高水平。大豆进口到达7140万吨,较上年添加12.7%;国内大豆消费8339万吨,较上年添加2.36%。 

陈述猜测,跟着国家“三农”财务资金投入进一步加大,大豆方针价格补助方针等支撑方针进一步完善,未来10年,大豆出产将逐渐安稳、产值略有添加。2024年我国大豆培养面积将到达721万公顷,比2015年添加12.5%,年均添加1.2%。大豆单产有望经过培养选用优良种类、规划化培养、机械化出产以及田间管理优化等办法得到进步。大豆产值将稳中有增,估量2024年将到达1434万吨,比2015年添加21.7%,年均添加1.9%。 

受国内经济开展和人口添加、城镇化进程加速等要素影响,未来10年我国大豆消费仍将添加,估量2024年消费大豆9671万吨,比2015年添加12.7%,年均添加1.2%,显着低于2005~2014年的年均添加率7.1%的水平。大豆压榨消费将稳步添加,估量2024年到达8542万吨,年均添加率1.3%。食用消费将稳步添加,其间大豆直接食用将削减,而传统豆制品以及大豆蛋白、大豆磷脂、大豆异黄酮等新式大豆产品的商场需求将显着添加,估量2024年食用消费到达968万吨,年均添加率0.7%。受犁地资源束缚,国产大豆产值添加有限,但需求仍然刚性添加,未来10年我国大豆进口仍将稳步添加,估量2024年大豆进口8266万吨,比2015年添加14.4%,年均添加率1.3%;大豆出口将坚持在30万吨以内,估量2024年出口29万吨,比2015年添加26.1%,年均添加率2.3%。 

陈述着重,从近期来看,全球大豆供需根本面进一步宽松,对我国国产大豆价格发作较大的下行压力,国内大豆价格将易跌难涨。但从长时间来看,国内大豆工业有望深度调整,国产大豆与进口大豆有望构成“两种产品、两种商场”的运转格式,方针价格变革后国内大豆加工企业将迎来较好的开展机会,这都将有利于我国大豆工业的开展,大豆价格可能将逐渐企稳上升。 

陈述还指出,未来大豆工业的开展还遭到一些不确定性要素制约。世界经济全体局势、极点气候(如厄尔尼诺)、国外生物质能源扶持方针和国内方针价格补助方针的调整与完善、国内期货商场开展、原油价格改动等要素,均将关于大豆供需和商场价格发作较大影响。 

奶制品:出产稳步开展产需缺口持续扩展

陈述猜测,未来10年,奶类出产持续稳步开展,但进口量仍将较快添加。 

我国是奶业出产和进口大国,奶产值居世界第三位,进口量居世界首位。陈述指出,2014年,我国奶产值康复好于预期,液态奶进口添加最显着。奶产值同比添加5.5%,全年奶制品进口数量、进口金额别离为181.26万吨(折合质料奶1188.40万吨)和64.13亿美元(折合公民币393.76亿元),同比别离添加13.9%和23.6%。其间,我国进口奶粉92.34万吨(折合质料奶738.72万吨),同比添加8.1%,液态奶进口32.89万吨,同比添加68.9%。 

未来10年,跟着畜禽规划化饲养的推进,我国饲养进入要害转型期,规划化程度将持续较快进步。估量2024年,我国存栏100头以上奶规划化饲养比重将会到达65%,比2014年进步20个百分点。规划化程度的进步将直接推进我国奶牛单产水平的进步。展望期间,我国每头奶牛年产奶量将进步0.9吨,2024年到达6.5吨。 

得益于单产水平的进步,我国奶类产值将持续添加。估量2020年,奶类产值为4397万吨,2024年到达4760万吨,展望期内均匀增速为2.0%左右。受环境保护要素和资源缺少的制约,展望期间奶牛存栏数量的添加有限。 

跟着城乡居民生活水平的进步、城镇化开展及学生饮用奶方案等推进,奶制品消费未来仍有较大进步空间。我国城乡居民人均奶制品消费量(含乳、冰淇淋、蛋糕等食物中奶制品消费量)持续添加,2024年或将到达39.56公斤,年均增速为2.2%。其间,城镇居民人均消费46.30公斤,年均增速为1.5%;乡村居民人均消费27.60公斤,年均增速2.3%。估量2020年奶制品国内总消费为5661万吨,2024年为6303万吨,展望期内年均增速为2.3%。 

长时间看,奶制品进口量全体仍将持续添加。在2013年和2014年度所谓的“奶荒”、世界商场贱价等多重要素影响下,近两年奶制品进口大幅添加,乳品加工企业积压严峻。估量2015年奶粉进口量将有所下降,奶制品进口总量略降。但因为国内供需缺口长时间存在,且呈显着扩展趋势,长时间看奶制品进口量全体上仍将持续添加,鲜奶将是添加最快的奶制品。估量到2020年,我国奶制品进口总量(折合质料奶)达1304万吨,2024年达1603万吨,比2014添加34.9%。展望期间,奶制品进口量年均添加率估量为3.0%,显着小于曩昔10年年均15.5%的增幅。 

未来的奶制品商场开展仍然受许多不确定性要素影响。未来10年,我国生育方针怎么调整将直接影响重生婴儿数量,欧盟出产配额制撤销可能改动世界奶制品供应格式,我国-澳大利亚新自在交易协议、俄罗斯进口禁令撤销等要素都影响未来奶制品商场。 

猪肉:消费增速放缓供需趋于平稳

陈述估量未来10年我国产值占肉类产值比重将从2014年的66.4%降至2024年的64.9%,年出栏500头以上规划饲养户将成为饲养的主导,到2024年其出栏比重将会到达60%以上。 

陈述猜测,未来10年肉消费量和人均占有量年均增速将坚持在1.3%和0.8%。2015年猪肉总消费量和人均占有量估量别离较上年添加1.0%和0.4%,别离为5760万吨和41.87公斤/人/年。估量2024年猪肉总消费量和人均占有量将别离到达6510万吨和45.24公斤/人/年。其间,我国居民家庭人均猪肉消费量从2015年的20.19公斤增至2024年的22.00公斤,年均增1.0%,低于2012~2014年均4.2%的增速。城市和乡村居民家庭人均猪肉消费量别离从2015年的16.32公斤和23.23公斤增至2024年的17.92公斤和24.30公斤,年均增速别离为1.1%和0.5%;未来10年加工猪肉消费量估量年均增速3.3%,从2015年的990万吨增至2024年的1340万吨。 

陈述以为,虽然2015年下半年生猪供需面将显着改进,猪价全体将出现涨势,有可能会出现阶段性的供需偏紧,但鉴于消费处于安稳状况,全体价格涨幅不会太大,全年生猪饲养将处于小幅盈余水平。从长时间来看,活猪和猪肉价格全体将震动上行。未来10年生猪和猪肉价格将在震动中上涨,受规划化水平进步的影响,动摇起伏将会显着减缓。 

世界交易方面,猪肉仍将坚持必定进口量,出口则稳步添加。展望前期,进口量不会出现大幅添加。短期来看,2015年猪肉进口量有望稳中有增,进口量将在59万吨左右。长时间来看,受产能增速放缓影响,2019年今后猪肉进口量将坚持在80万吨以上,2024年在100万吨左右,净进口量将由2014年的34万吨进步至2024年70万吨左右;出口方面,猪肉出口量将稳中有增。受俄罗斯开端从头从我国进口猪肉影响,未来猪肉出口量(含活猪折算猪肉出口量)将会持续添加,将坚持在20万吨以上,2024年估量在30万吨左右。 

禽肉:规划化出产发力商场坚持供需平衡

陈述猜测,在经济开展进入新常态的大布景下,禽肉工业加速转型晋级将是工业健康开展和适应以需求为导向新局势的重要保障。未来10年,我国禽肉出产和消费增速都将逐渐放缓,进口平稳,禽肉商场将持续坚持供需平衡格式。 

近年来,受出产本钱高企、居民全体消费平平等要素影响,我国禽肉工业进入调整期。产值接连两年出现下降,估量近期坚持根本安稳,远期将康复添加态势。考虑到近5年全工业快速开展,消费需求添加缓慢,未来出产持续快速扩张的可能性下降。土地、水、饲料资源缺少,出产本钱高企也给工业扩张带来束缚。陈述以为,未来10年禽肉产值年均增速将下降为1.9%,比曩昔10年下降1.5个百分点。 

未来10年,禽肉工业出产方法将加速改动,规划化、标准化、专业化和集约化程度显着进步。2013年,我国出栏2000只以上及1万只以上的肉规划饲养份额别离到达85.6%和71.9%,超越100万只的大规划饲养快速开展,份额到达12%。未来,肉鸡饲养的规划化比重将进一步进步,将涌现出更多的肉鸡自养自宰一体化龙头企业。 

高附加值的禽产品出产将会添加。跟着居民生活水平不断进步,消费需求更加多元化,禽肉深加工业具有宽广的开展前景。能够预见,未来肉禽企业将更加重视品牌化开展,开发多种高附加值的深加工产品。 

跟着城乡居民收入水平进步和城镇化开展,禽肉消费将持续添加。长远看,新增城镇化人口和乡村居民都是禽肉消费添加的首要潜力。从消费结构看,未来冰鲜禽和加工制品将会成为消费的主流产品。但受制于食物消费需求多元化,禽肉消费增速会遭到制约,未来10年我国禽肉消费超越猪肉的可能性不大。总的看,未来10年禽肉消费稳步添加,2024年人均占有量有望到达14.6公斤,年均添加1.3%,比曩昔10年的年均增速下降1.6个百分点。 

未来10年,我国禽肉交易将持续平稳开展。现在我国禽肉交易量仅为50万吨左右,占全球禽肉交易量的比重缺少5%。未来10年,估量我国的禽肉交易将持续平稳开展,到2024年进口规划将坚持在60万吨以内,出口有扩展的可能,特别是对中亚区域的出口量会小幅添加。 

牛羊肉:消费持续添加供需全体偏紧

跟着人们生活水平不断进步,我国牛消费人群和消费量均添加,消费全体处于稳步添加态势。但受饲养周期、出产本钱、开展方法转型和疫病多发等要素影响,未来10年牛肉供应偏紧的趋势将持续存在。 

未来,牛羊肉归纳出产才能进一步进步,牛羊肉出产将稳步添加。在商场价格和国家扶持方针的拉动下,牛羊饲养规划化、标准化、工业化和组织化程度将大幅进步,估量2015年牛羊肉产值较2014年别离添加3.1%和3.7%;2020年牛羊肉产值别离为784万吨和509万吨;2024年产值达828万吨左右,年均添加1.9%;羊肉产值达548万吨左右,年均添加2.5%。 

估量牛羊肉消费需求持续添加,增速放缓。考虑我国居民膳食结构、消费习气、肉类价格等要素,估量未来我国牛羊肉消费持续添加,特别是少数民族区域消费呈刚性添加。估量2020年牛肉、羊肉消费量别离为823万吨和537万吨,2024年别离为877万吨和577万吨,比2014年别离添加22.3%和26.8%。 

牛羊肉消费量虽有添加,但估量增速逐年放缓。跟着消费结构晋级,消费者挑选多元化,预期牛羊肉消费增速将下降。估量未来10年我国牛羊肉消费量年均添加率别离为2.0%和2.4%,均低于曩昔10年。 

我国牛羊肉供需对立仍然存在。未来10年,考虑我国国内牛羊工业开展速度和世界商场供应才能,估量到2024年我国牛肉供需缺口在50万吨左右,羊肉供需缺口在30万吨左右。未来牛肉进口呈持续添加趋势,羊肉进口安稳。 

陈述指出,未来10年,牛羊肉仍将处于供应偏紧状况,受此影响,牛羊肉价格将高位运转,不扫除有持续上涨的可能,但涨幅趋缓。别的,牛羊肉供需水平还受疫情、天然灾祸、生态环境、方针等影响,国内阶段性、区域性供需不平衡。 

禽蛋:产值增速放缓 消费稳步添加

陈述猜测,未来10年,我国禽蛋出产将持续坚持世界抢先位置,产值稳步添加,增速有所放缓,禽蛋消费稳步添加,价格动摇上涨,进出口交易根本安稳;本钱动摇、方针改动、科技立异进程、危险躲避手法等不确定性照旧存在。 

曩昔30年,我国禽蛋出产得到了较快开展,产值年均添加率达6.5%。现在,我国是全球第一大禽蛋出产国,占世界禽蛋产值的40%左右。2014年全国禽蛋产值2894.0万吨,同比添加0.6%,为近5年来较低增速。据测算,2014年禽蛋总消费量2880.0万吨,同比添加1.0%。因为世界蛋价上涨,2014年我国禽蛋出口快速添加,禽蛋出口量94582.7吨,同比添加1.4%;全年禽蛋交易顺差到达1.89亿美元,同比添加7.8%。 

未来10年,获益于家禽集约化、规划化开展,我国禽蛋产值将持续坚持世界抢先位置。但受环境保护、商场开展等要素制约,小规划饲养户加速退出,蛋鸡饲养规划结构进一步调整优化,禽蛋产值增速将放缓。估量2015年,禽蛋产值同比添加0.9%,到2024年达3210.6万吨,展望期内年均增速1.0%,比较曩昔10年年均增速略有放缓。 

跟着人口不断添加、居民收入水平进步以及城镇化脚步加速,禽蛋消费将持续坚持稳步添加。2015年禽蛋总消费为2906.5万吨,同比添加0.9%,2024年为3195.8万吨,展望期内年均增速1.0%。其间,禽蛋加工消费515.7万吨,年均增速1.5%,显着高于总消费增速。人均消费量缓慢添加,城乡距离照旧显着。展望期内,城乡居民人均禽蛋消费量年均添加0.7%,添加缓慢,到2024年到达17.1公斤/人;其间,城镇居民年人均禽蛋消费量到达19.7公斤,乡村居民人均禽蛋消费量到达12.5公斤,城乡下距离照旧显着。 

禽蛋交易持续坚持顺差格式。出口量10万吨左右,出口商场仍以周边国家和区域为主。 

陈述指出,家禽出产资源环境、相关工业方针、科技水平、家禽饲养危险等不确定性要素可能影响禽蛋工业开展。 

饲料:“饱和式添加”成为商场主基调

我国饲料工业已跨过快速添加期,进入成熟期,“饱和式添加”或将成为未来10年我国饲料商场的主基调。 

饲料是人饲养的一切动物的食物总称,按养分成分能够分为合作饲料、浓缩饲料、预混合饲料等。饲料工业是支撑现代畜牧业开展的基础工业,是联系到城乡居民动物性食物供应的民出工业。 

未来,我国饲料产值将缓慢添加。估量2015年为19835万吨,2020年增至21430万吨,2024年达22706万吨,展望期间年均添加率估量为1.5%,显着低于曩昔10年7.3%的年均增速。估量我国饲料工业总产值添加的首要来历是合作饲料,展望期末将到达19559万吨,约占饲料工业总产值的86.1%,年均增幅为1.7%。反刍动物饲料和水产饲料优势将突显,2024年产值估量将添加至1286万吨和2416万吨,年均增速别离为4.9%和2.6%,显着高于猪饲料、肉禽饲料和蛋禽饲料同期的开展速度。 

我国饲料消费将稳步添加。2015年我国工业化饲料总运用量估量为19679万吨,较2014年添加1.3%,2020年将到达21094万吨,2024年总运用量估量将增至22905万吨,较基期添加19.7%。我国饲料总需求的年均添加率估量仅为1.7%,与曩昔10年6.6%的年均添加率构成鲜明对比。饲料转化率的进步以及畜牧饲养结构的改动,会在必定程度上节省饲料耗费;一起,跟着经济添加速度的调整,我国工业化饲料结余量在展望期间全体呈上升态势。 

我国饲料产品价格将温文上涨。未来10年,受资源束缚、人工本钱、物价水平等支撑上涨要素影响,我国饲料产品本钱持续上涨可能性较大。估量2015年国内育肥猪、肉鸡和蛋鸡合作饲料的商场均匀价格将别离到达每公斤3.27元、3.36元和3.09元;估量到2020年将别离到达每公斤3.50元、3.55元和3.28元,2024年将进一步上涨至每公斤3.60元、3.73元和3.43元,较基期涨幅别离为11.1%、12.0%和12.0%。 

未来10年,饲料工业开展将受多重要素影响,经济新常态将对饲料工业赢利发作揉捏,饲料粮开展的资源环境压力加大,突发事件及非传统危险要素冲击等。 

蔬菜:供需全体宽松世界交易持续坚持顺差

陈述猜测,未来10年,我国出产安稳开展,居民消费平稳添加,供需全体较为宽松,商场坚持平稳运转,价格持续遵从终年动摇规则,进出口交易将持续坚持顺差格式。 

蔬菜在我国城乡居民膳食结构中具有非常重要的位置,是我国近年来工业开展速度最快的重要农产品之一,也是重要的出口农产品,在世界交易中比较优势较为显着。2014年,我国蔬菜出产面积产值同比稳中略增,耕种面积估量为31980万亩,同比增2.0%,产值约74875万吨,同比增1.9%。全国居民蔬菜总消费量约46714万吨,其间食用消费量为19833万吨(折算田头产值为31062万吨,占总产值的41.5%),占蔬菜消费量的42.5%,年人均蔬菜食用消费(鲜食消费)145.0公斤。进出口量额同比均有添加,持续坚持交易顺差态势,其间,出口量976万吨,出口额124.99亿美元,同比别离增1.6%和7.9%;进口量22万吨,进口额5.14亿美元,同比别离增6.5%和21.8%;交易顺差119.85亿美元,同比增7.4%。 

未来,蔬菜出产仍将安稳开展,但增速趋缓。受土地、水等资源要素束缚趋紧影响,估量未来10年我国面积进一步添加的空间有限,耕种面积、单产和总产值增速将趋于放缓。展望期内,全国蔬菜耕种面积将趋于安稳或略有添加,估量2015年耕种面积将根本坚持安稳,2024年将增至32340万亩,年均增速为0.1%;跟着蔬菜设备的开展和出产技能的进步,蔬菜单产水平将持续稳步进步,估量未来10年年均增速为0.5%;蔬菜总产值年均增速将有所放缓,估量2015年总产值将坚持稳中有增,2024将到达79213万吨,年均增速为0.6%,低于曩昔10年年均添加速度。一起,估量未来一段时期,我国蔬菜中无公害、绿色和有机等“三品一标”产品的比重将进一步进步,出产将从重视产值向保证均衡供应和提质增效偏重的方向加速改动。 

蔬菜消费将坚持平稳添加态势,增速略高于产值增速。跟着城乡居民收入水平进步,人们寻求健康膳食的科学养分观念加强,以及全国人口总量持续坚持必定添加水平,估量未来10年我国蔬菜消费将持续坚持年均1.1%的添加态势,2024年消费总量将到达51977万吨;人均消费量年均增速约在1%左右,2024年将增至160公斤/人。加工消费、饲用消费未来将坚持陡峭改动,蔬菜损耗率将在管理模式改动与技能立异中持续下降。 

蔬菜在世界竞赛中仍有较大的比较优势,交易顺差格式仍将长时间坚持。跟着我国-东盟自贸区、中澳自贸协议的深化推进,中日韩自贸协议的加速推进和“一带一路”战略的逐渐施行,我国蔬菜将持续在农产品世界交易中扮演重要人物。未来10年,我国蔬菜进出口量均将出现逐年添加的趋势,出口规划仍将高于进口规划,出口创汇的交易局势将持续坚持;估量到2024年蔬菜交易总量将到达1235万吨,年均添加率为2.2%;交易顺差将进一步扩展,净出口量将达1125万吨,比2014年增约17.9%。 

生果:出产由数量添加转向质量进步

陈述猜测,未来10年,我国产值估量持续小幅添加,生果出产结构优化,质量得到进步;生果消费量添加和消费结构晋级。与曩昔10年比较,生果供需量增速将放缓,需求将对供应起到更首要的引导效果,新式产销运营方法和现代物流将对生果商场发作深刻影响。 

未来10年,我国生果工业开展将由数量扩展型向质量效益型改动。展望期内,大宗生果种类如、属生果熟期结构和质量结构将持续改进;小宗生果种类出产多样化水平将持续进步,热带和亚热带生果将较快开展。水肥一体化技能、化使用、采后产品化处理技能、标准化和集约化运营是未来10年生果出产提质增效的重要技能途径。未来10年,我国生果产值估量持续小幅添加,2024年生果总产值(包括园林生果和类产值)估量达2.81亿吨,年均增速1.38%。 

未来10年,生果直接消费总量添加,加工消费量上升。跟着生活水平进步、消费观念改动、膳食结构改进,对生果的消费需求将进一步扩展。城乡消费距离估量持续缩小,收入水平进步、人口持续添加和城镇化水平进步将推进生果直接消费总量添加。估量2024年生果直接消费量将到达1.35亿吨。城镇居民生果消费结构优化和质量进步,乡村居民生果消费将较多体现为“量”的添加。 

随同消费量小幅添加,生果消费的产品结构和区域结构也将显着改动。一是消费者对生果种类结构和质量结构的需求更加多元化。二是果汁、果汁饮料、果等生果加工制品的消费需求较快添加,估量2024年生果加工消费量将到达3093万吨。三是欠发达区域收入水平的进步和现代物流的开展,将缩小生果消费的区域间距离。 

未来,我国生果及制品仍具有较强出口优势,全面进步果质量量将推进生果出口扩展。近两年来我国生果及制品出口量持续减缩,原因:一是我国本钱上涨下降出口比较优势;二是世界生果制品商场萎靡制约了浓缩苹果汁等生果制品的出口。展望期内,跟着我国生果工业转型晋级,果质量量改进,果品标准化和品牌化得到进步,生果出口估量将扩展。 

未来10年,生果进口添加仍具有空间。国内消费者购买力进步、进口生果价格优势、电商开展均对生果进口有促进效果,我国与非洲、南美洲、大洋洲国家和新式经济体的交易联系加强也将在必定程度上促进生果进口。 

水产品:出产消费平稳添加出口数量持续抢先

陈述猜测,未来10年,跟着渔业工业转型晋级,我国水产品供应才能将进一步增强,水产品的商场容量和消费集体也会不断扩展,我国将持续坚持水产品出口领导位置。 

我国是世界上最大的水产品出产国和出口国。2014年我国水产品产值6461万吨,同比添加4.7%,批发价格上涨3.5%,进出口总额初次打破300亿美元,交易顺差添加7.6%。在生态优先、结构调整的方针引导下,海洋渔业资源和生态环境保护力度加强,渔业的可持续开展才能不断进步,我国水产品特别是饲养产品产值将有进一步进步空间。 

未来10年,我国水产品产值估量将持续坚持添加态势,但受资源环境的刚性束缚,增速全体放缓。2015年产值估量为6643万吨,2020年到达约7300万吨后,受资源环境束缚,增速逐渐下降,2024年到达7700万吨左右,展望期内年均添加率约1.8%。首要增产潜力仍来自于水产,估量2024年水产饲养产值占水产品总产值的比重挨近78%,但跟着天然资源承载压力加大以及用工本钱上升,水产饲养业规划持续扩展的空间有限。估量未来10年,水产饲养年均增速2.4%左右,2015年水产饲养产值4900万吨,2020年有望到达5600万吨,2024年挨近6000万吨。 

未来10年,人均水产品消费量将持续添加,但增速放缓。2015年包括野外消费在内的人均水产品消费量估量为19.8公斤,2024年将到达23.9公斤,年均增速2.3%。跟着乡村居民收入水平的进步以及流转系统的不断完善,水产品消费出现由城市向乡村区域分散的状况,乡村居民水产品消费的添加速度将快于城镇居民。2024年城镇居民年人均水产品消费量估量将到达30.1公斤,年均添加1.4%,乡村居民人均水产品消费量12.8公斤,年均添加2.4%。 

未来10年,水产品出口将持续坚持添加态势,但受国内渔业出产本钱上升、世界商场需求全体偏弱等不利要素影响,增速将有所下降。估量2015年水产品出口总量超越430万吨,未来10年年均增幅约2.6%,2024年到达540万吨左右。进口添加面对的不确定要素较多,未来10年,我国水产品的进口添加潜力将首要来自于可直接食用水产品,2015~2024年,水产品进口增速估量在2.8%左右。展望初期,受消费习气等要素制约,食用水产品进口规划不会过快添加,但跟着居民全体收入水平进步,消费向多元化、差异化方向开展,食用水产品进口可能逐渐添加,净进口量或企稳上升,估量2024年水产品净进口量26万吨左右。 

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